Conselhos consultivo, de administração e fiscal para o Triênio 2011/2014

Conselho Consultivo

• Paulo Sérgio Nonaka – Ex-presidente
• Roberto Noronha Filho - Ex- Presidente
• Paulo Solmucci Júnior - Ex-Presidente
• Edmundo Lanna Neto - Ex-Presidente
• Benjamin Carlos Brandão Nunes - Ex- Presidente
• Eberhard Hans Aichinger - Ex-presidente
• Antônio Augusto Marcellini - Ex Presidente

Conselho de Administração

• José Fernando de Almeida Júnior – Pão.com
• Matusalém Gonzaga – Matusalém
• Tulio César B. de Montenegro - Chef Tulio International Butikin
• Maria Cleuza da Silva – O Barco
• Henrique Almeida – Pizzaria Mulinos
• Gustavo Henrique Alves – Kobes Bar
• Juliano Mello Caldeira - Rima dos Sabores

Suplentes do Conselho de Administração

• Clever Malacco - Provincia di Fiori
• Lindoval Conegundes – Paracone
• José Jesus de Lima – Hot Pastel

Conselho Fiscal

• Fernando Dominguez Areco (Mota) – Splendido Ristorante
• Nelsa Trombino – Xapuri
• Valdez Maranhão - Buteco do Maranhão

Suplentes do Conselho Fiscal

• Cristiano de Oliveira Rodrigues – Subway
• Eliacir Fernandes – Estância Gourmet (Alto Caparaó)
• Fernando Oliveira Abrantes – Restaurante Xiang (Ipatinga)